8月21日，在北大荒集团八五六农场，由沈阳景行粮食销售有限公司打造的小禾清风品牌大米，与来自山东、云南、贵州、河南、上海等地的城市合作伙伴正式达成战略合作。小禾清风这一今年刚刚亮相的沈阳大米品牌，在打通零售、餐饮两大渠道后，又以定制农业方式开拓出南方消费新空间。
如今的大米市场品牌林立、竞争激烈，如何从一粒米、一碗饭中，给消费者讲一个新故事，对于不断做大做强的沈阳农业品牌来说，小禾清风或许提供了一个新思路。
米饭香 “香”出圈
一日三餐，吃碗米饭是再平常不过的事情，铁西区圣工街椿禧小厨老板陈先生却从中看到了差异。自从与小禾清风达成合作后，“香！好吃！”成了客人们的一致评价，“一位老顾客说，现在很多餐厅不太在意米饭，但椿禧小厨不一样，总能让人忍不住多添一碗。”陈先生说。
“好吃”这个评价，虽然听起来有点主观，但实际上有一个科学的评价标准——食味值，比如国家标准要求一级五常大米的食味值必须达到85分以上。小禾清风创始人王瑞宇告诉记者，其自有知识产权“星粳”系列稻种的食味值就能达到88-90分，食用的大米更是达到了90分。其中，“星粳10号”在黑龙江省农业农村厅种子审定认证（2025第012号）同期过审的193个水稻品种中，食味值居前三位。
与市场上绝大部分大米品牌走大型商超、电商售卖的方式不同，今年3月，小禾清风充分利用“香”这个特性设立城市体验店，进军社区零售店和餐饮门店，并开启百余场试吃活动。
现场焖一锅米饭，浓郁香气让消费者驻足下单，造型可爱的饭团吸引孩子们争相品尝。兔悠折扣便利店卫工南街店负责人说：“没想到米饭也能吸引这么多顾客试吃，还带动了门店销量增长。”据介绍，首批深度合作的沈阳某餐饮品牌展开定制化营销后，日营业额增长30%。
新农人 新路子
王瑞宇是一位95后新农人，从小在北大荒长大，他选择在沈阳创业的理由充分——“沈阳的辐射能力强，是我们走出东北的桥头堡。在沈阳站稳脚跟后，我们将‘南下’打开消费新空间。”截至目前，小禾清风已进驻沈阳近百家商超便利店，与20余家餐饮品牌达成合作。
8月21日，小禾清风位于北大荒集团的30万亩定制稻田翻涌着金色的麦浪，王瑞宇和团队小伙伴带领来自全国各地的农产品流通、餐饮零售商走进八五六农场，实地体验耕、种、管、收、储等全流程智能化和数字化下的全域数字水稻农场。现场，来自山东、云南、贵州、河南、上海等地的客商与小禾清风达成战略合作。“我们在各地的布局也是差异化的，华东与华中走便利店体系、商超渠道和社区团购模式，西南地区依托餐饮、旅游和健康食品市场，拓展‘好米+好生活’场景，在上海等华东核心城市，以新零售和快节奏消费为突破口，打造都市人群‘安心饭’首选。”王瑞宇介绍。
新农人在老土地上，尝试着适合年轻人的新路子。当天，小禾清风推出认养一亩田模式，消费者可以线上认养获得专属稻田冠名权，通过慢直播方式查看水稻生长状态并优先收获当季新米。由于报名者踊跃，其中一块10年有机田竟然“没够分”
【记者手记】一粒米 大空间
近年来，在“中国好粮油”“辽宁好粮油”品牌引领下，沈阳形成了粮油生产、收储、加工、销售等一批优势产业，培育了沈粮集团、十月稻田、桃李面包等一批龙头企业，市场认可度和品牌影响力持续增强。
从“种得好”到“讲得好”，市场需要更多新鲜力量。以“新农人”思维激活传统产业的年轻基因，将一粒米的生长故事转化为新消费时代的价值和情感共鸣，给“中国饭碗”装上更具辨识度的“沈阳芯”“东北芯”，让一碗米饭成为餐饮体验的价值锚点，打开了企业更大的发展空间。
沈阳日报、沈报全媒体高级记者 刘洋 实习生 张理哲 张芷涵
编辑：郭金凤
责任编辑：王远