开设烧烤店需要办理的环保手续主要包括以下几个方面：
办理环保手续
联系所在地环保部门，提交相关材料，进行环保验收，获得环境保护部门核发的环保手续。
排污许可证的申领
到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。
卫生许可证的申领
找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看卫生设施是否完备，如消毒、清洗设施，以及加工场所和营业场所面积比例是否达到要求。
工商营业执照的申领
拿到环保手续和税务登记证后，可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照。
环保审批
根据当地环保部门的要求，进行油烟排放、噪声等影响环境的问题的审批。可能需要提交《建设项目环境影响登记表》或《建设项目环境影响自检表》，并经过环保部门的审核和批复。
建筑审核
如果店面进行了改造或装修，需要在当地城市规划建设部门进行建筑审核。
税务登记
依据相关税收法规，需要申请税务登记并按照规定交纳税款。
建议你在办理环保手续时，先咨询当地环保部门和工商部门，了解具体的申请流程和所需材料，确保按照法规要求准备齐全，以便顺利完成各项手续。