用料
- 花甲 1斤
- 小米辣 5个
- 葱 1棵
- 姜 1块
做法步骤
1、调料汁：碗中放料酒一勺。
2、加生抽三勺，老抽半勺，蚝油两勺，糖一勺，淀粉一勺。
3、搅拌均匀备用。
4、花甲放入清水加适量盐吐沙。
5、煮熟捞出备用。
6、起锅烧油，放入葱姜蒜，小米辣爆香。
7、加一勺豆瓣酱炒出红油。
8、倒入花甲翻炒均匀，倒入酱汁大火翻炒入味，撒上葱花快速翻炒出锅。
9、味道真的无敌鲜美，赶快试试哈～
小贴士
豆瓣酱要炒出红油，花甲下锅快速翻炒，撒葱花出锅～不大不小的火候刚刚好，味道好极啦！
爆炒花甲家常做法步骤
时间：2023-07-19 16:46:11
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